En 1998 Juan Pastor -actor, director y profesor de interpretación de la RESAD (Real Escuela Superior de Arte Dramático)- y Teresa Valentín-Gamazo -fundadora y directora del Centro de Tecnología del Espectáculo (INAEM) y Escénica (Centro de Estudios Escénicos de Andalucía)- reúnen a un equipo de profesionales con los que habían colaborado en numerosos proyectos, primero como Joven Escena (INAEM- Ministerio de Cultura) y más tarde desde ESCENA ABIERTA en el Teatro Madrid) para abrir en el año 2000 el Estudio de actores GUINDALERA; centro de creación, formación y desarrollo de proyectos escénicos.
En 2003, deciden poner en pie el espacio escénico GUINDALERA, gestionado por la Asociación Cultural ESCENA ABIERTA. La compañía aglutina a un equipo de intérpretes y gestores que acumulan años de trabajo en común y entre los que existe una sinfonía en la forma de entender el hecho teatral. Abordando temas más allá del entretenimiento.