Cronache Di Cucina è un canale di educazione culinaria che ha come obbiettivo non solo di far conoscere ricette e prodotti culinari, ma soprattutto di farli capire ed apprezzare attraverso la loro evoluzione storica.
Siamo convinti che la comprensione dell'evoluzione di un prodotto o più in generale dei gusti culinari porti innumerevoli benefici alla persona appassionata di cucina, sia in contesti più classici come andare a mangiare fuori al ristorante sia nella vita di tutti i giorni come fare la spesa al supermercato.
Tutto ciò viene presentato dal punto di vista di Cosimo, un giovane cuoco professionista di Firenze.
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